 いいちこ日田蒸留所で購入した酒 |
 焼酎を発酵させます。 |
 蒸留機・・・焼酎の子供が生まれる場所です。 |
 熟成させるために。。。 |
阿蘇からの帰道の途中。。。。日田を通過中 そういえば、ウイスキー工場跡はどうなったのか見に行ったら、「いいちこ」の日田蒸留所になっていた。 さっそく工場見学する。 ここでは仕込み、発酵、蒸留機や貯蔵庫を眺める。。。休憩室ではエアコンが効いているので、近所の子供が涼んでいた（笑） 事務所権販売所で、焼酎の製法などを見て、「千年（ちとせ）の柚子」 を購入する。 柚子風味が効いた和風の本格リキュールで、日田産の柚子果汁と、いいちこ日田蒸留所の焼酎原酒、それにハチミツなどを加え、天然素材だけで作ったそうです。 おいしかった。 |
 貯蔵庫・・・樽の中で成長します。 |
 工場らしい。。。 |
 デザインは麦芽かな？ |
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 なんだか、違う世界みたい |
 噴水が。。。涼をさそう |
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