 大きな蒸し器 |
 機関車のようなバーナー |
 こんな感じで、米を蒸しあげます。 |
 お酒になる為に育てている所です。 |
 九重の帰道、蔵開放に行く予定だった。月曜日に予定が入ったので、帰る時間が 早かったから蔵開放をしている所に立ち寄った。 大好評みたいで、試飲できる場所や酒蒸し饅頭は大好評で３重の列が出来ていた。 昨年は単に試飲しただけだったけど、今年は道具の説明等をかかれていて面白かったよ。 |
 米はかなり研ぐそうです。 |
 この機械で酒を濾過して、清酒にします。 |
 酒作りで使う道具を展示していました |
 温度調整をする為の暖気？だそうです |
