梅ヶ枝焼餅

梅ヶ枝餅は焼器を見ただけで、おぉぉぉ．．．という懐かしさ。
　んで、１個が、大宰府の２個分の大きさなので、餅の部分が表面はカリカリで、中身はやわやわ。　あんこもうまかったです。

梅ヶ枝餅は福岡の大宰府が有名ですが、ここは大宰府と比較して２個分の大きさでした。
素材的には同じだと思うのですが、　大きいサイズなので、餅の部分が表面はカリカリで、中身はやわやわ。
　あんこも、手作業で２時間もかけて練り上げるというだけで、うまかったです。

ちゃんぽん、皿うどんなども良いですが、
　今年の正月は、いつもと違う長崎を味わってきました。