トマト又はなす

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今日のお題

チーズ、トンカツ、から揚げなど、カレーライスのトッピングでは何が一番好きですか?また、オススメの隠し味があったら教えてください(アイデア提供:みえんえんさん)


家ではカレーの隠し

 味に溶けるチーズをいれたり、

 カレーハウスCoCoの辛味調味料をかけたり、

 うどんの出汁又はコンソメを3倍に薄めて加えたり、

 牛乳を加えたり

 魚の缶詰を加えたり

して頂いています....って、トッピングではないかぁ~

 

お店では、トマトやなすのトッピングをする事が多いです。

 お肉は大きな塊で無く、シャブシャブ肉やミンチをタップリいれたものがおいしいかな?

 きのこもおいしいですね。

 海老はエビフライも良いですが、焼き飯に使うような海老をカレールーと一緒に煮込んだのもおいしいです

 

忘れてならないのが、

 いつも食べる辛さの一段上を頼んで、生卵 又は 温泉卵をトッピングするのもおいしいですよ。

 

 

 

ちなみに、九州の端っこでは、カレードリアのようなカレーを焼きカレーと言ってます。

 ドライカレー又は白飯にカレーをかけて、その上にカレーをタップリとかけて、チーズをのせて、生卵をのせて、オーブンでチーズにごげめが出来るまで焼きます。

 口直しにジャムのような?ゼリーのような甘いものと一緒に頂くと、旨いですよ。

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このブログ記事について

このページは、おこたさんが2005年10月26日 21:00に書いたブログ記事です。

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