湯布院までバイクに乗ってきました

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バイク屋のツーリングに参加して湯布院まで行ってきました、
 道中記は....(==)
 
思い出せるのは今日の昼飯かな?
湯布院名物・鍬焼
 焼いた鍬で地鶏を焼くのですが、仕上げに鶏がらスープをかけて蒸しあげる。 肉はたれにつけていただきます。
 地鶏は焼いただけでも美味しいけど、スープをかけることで一緒に焼いている野菜に鳥の味がしみこんでうま、旨である。

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このブログ記事について

このページは、おこたさんが2005年5月 8日 10:18に書いたブログ記事です。

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