うどんスープ

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うどんって....麺が話題になるので、ここはスープについて、

 

住んでいる地域によって味が違うよね。

  面白いのが、海峡を挟んだ、下関市と北九州市では、味が違うんだよね。

 

 ちなみに、私の住んでいる所では、かつお+こんぶ+椎茸をベースにうどんの出汁を作っている所が多いようです。

 みなさんの所はどんな感じですか?

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このブログ記事について

このページは、おこたさんが2005年2月 2日 00:24に書いたブログ記事です。

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