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濃目のアメリカン珈琲

そう、そう、昔、友人達と喫茶店で「アメリカン珈琲を濃目で下さい」と注文していた。
　
　アメリカンというと、薄い珈琲と勘違いしている方が多いが。ローストの浅炒りがアメリカんだったりするので、濃い味のアメリカン珈琲は頂くことができる。
　（浅炒）アメリカン→シティー→フレンチ→イタリアン（深炒）
珈琲は浅炒だと酸味が味わえて、深く炒れば大人の味のような苦味が楽しめるそうだ。

投稿者: おこたさん 日時: 2007年8月14日 23:01 |

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