先日、飲み屋さんで鮎の塩焼きが出て来ました。
飲んでいる途中なので、鮎が冷えないように小さな囲炉裏のような器に刺さって、
囲炉裏端で鮎を焼いているような感じでした。
これを食べようとするときに、小皿に盛ってくれます。
丸で鮎が踊っているような感じです。
ひれは泳いでいるように塩で形を付けているので、しっぱいのでパス。
あとは、鮎のえさとなる藻のような、緑のたれに付けてかぶりつきます。
うまかった～ 酒がすすみました。
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先日、飲み屋さんで鮎の塩焼きが出て来ました。
飲んでいる途中なので、鮎が冷えないように小さな囲炉裏のような器に刺さって、
囲炉裏端で鮎を焼いているような感じでした。
これを食べようとするときに、小皿に盛ってくれます。
丸で鮎が踊っているような感じです。
ひれは泳いでいるように塩で形を付けているので、しっぱいのでパス。
あとは、鮎のえさとなる藻のような、緑のたれに付けてかぶりつきます。
うまかった～ 酒がすすみました。
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