八女で「はこもん」を探索して、昼過ぎに柳川へ
舟の旅を楽しんだ後は、うなぎのセイロ蒸しを頂きました。
九州人でも甘い味付けなので、本土の方は店によっては(ノ<)甘すぎて駄目という感想の方もいると思いますが
うなぎの余分な脂分をご飯が吸い。
店により違うかな?、皮は少しパリパリ?
トッピングの卵の金糸は、お店によって異なります。
頂くときに山椒を掛けて、直ぐにふたをして、数秒待つとうなぎの風味を増して、美味しく頂きました。
そう、そう、口直しのうなぎの肝吸いはあっさり&微妙な味わいなので
味わいが分らなくなった口の中を洗い流してくれ、
続けて頂くと、微妙な味わいが美味しゅう頂けます。